அறுவடைக்குப் பின்: இழப்பைக் குறைத்து தரத்தை உயர்த்துவது எப்படி?


அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மை என்றால் என்ன?

அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மை என்பது வேளாண் விளைபொருட்களைக் கையாளுதல், கதிரடித்தல், சுத்தம் செய்தல், உலர்த்துதல், தரம் பிரித்தல், பேக்கிங் செய்தல், சேமித்தல், கொண்டு செல்லுதல் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் உள்ளிட்ட அறுவடைக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படும் ஒவ்வொரு செயலையும் உள்ளடக்கியது. அறுவடை செய்த பயிரை தேவைப்படும் வரை பாதுகாப்பாகவும், தூய்மையாகவும், விற்பனைக்கு உகந்ததாகவும் வைத்திருப்பதே இதன் எளிய நோக்கமாகும்.

இந்த செயல்முறை பயிருக்கு பயிர் மாறுபடும். கோதுமை, நெல், மக்காச்சோளம் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற தானியங்களுக்கு கவனமான கதிரடித்தல், உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது. பழங்களும் காய்கறிகளும் எளிதில் அழுகக்கூடியவை என்பதால், அவற்றை கவனமாகக் கையாளுதல், தரம் பிரித்தல், பேக்கிங் செய்தல் மற்றும் உரிய நேரத்தில் கொண்டு செல்லுதல் அவசியம். எண்ணெய் வித்துக்கள், வாசனைப் பொருட்கள் மற்றும் தீவனங்களுக்கும் பயிருக்கு ஏற்ற சேமிப்பும் ஈரப்பதக் கட்டுப்பாடும் தேவைப்படுகின்றன.

அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகள் பின்வருவனவற்றின் மூலம் ஏற்படலாம்:

• அறுவடை, கதிரடித்தல் அல்லது போக்குவரத்தின் போது தானியங்கள் சிந்துதல்
• பொருத்தமற்ற இயந்திர அமைப்புகள் அல்லது கவனக்குறைவான கையாளுதலால் ஏற்படும் உடைசல்
• சேமிப்பின் போது பூச்சிகள், வண்டுகள், கொறித்துண்ணிகள் அல்லது பறவைகளால் ஏற்படும் சேதம்
• அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தால் பூஞ்சை வளருதல்
• தாமதமாக உலர்த்துதல் அல்லது போதிய காற்றோட்டம் இல்லாததால் தரம் குறைதல்
• வெப்பம், அழுத்தம் அல்லது முறையற்ற பேக்கிங் காரணமாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஏற்படும் சேதம்

சிறந்த அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மை என்பது பயிரை அறுவடை செய்வதற்கு முன்பே தொடங்குகிறது. விவசாயிகள் அறுவடை நாள், தொழிலாளர்கள், இயந்திரங்கள், உலர்த்தும் களம், சேமிப்பு இடம் மற்றும் போக்குவரத்துப் பாதை ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே திட்டமிட வேண்டும். பயிரின் தரத்தைப் பாதுகாப்பதில், சரியான முதிர்ச்சி நிலையில் அறுவடை செய்வதும், முடிந்தவரை ஈரப்பதமான வானிலையில் அறுவடை செய்வதைத் தவிர்ப்பதும் முதல் இரண்டு முக்கியப் படிகளாகும்.

பயிர் இழப்புகள் எங்கு ஏற்படுகின்றன மற்றும் விவசாயிகள் அவற்றை எவ்வாறு தடுக்கலாம்

பயிர் இழப்புகள் ஒரே கட்டத்தில் ஏற்படுவதை விட, பல நிலைகளில் ஏற்படுகின்றன. இந்த நிலைகளைக் கண்டறிவது, விவசாயிகள் தங்கள் முழு விவசாய முறையையும் ஒரே நேரத்தில் மாற்றாமல், நடைமுறைக்கு சாத்தியமான மேம்பாடுகளைத் தேர்வுசெய்ய உதவுகிறது.

1. அறுவடை மற்றும் கதிரடித்தலின் போது

மிகவும் முன்னதாகவே அறுவடை செய்வது, முதிராத தானியங்கள் அல்லது தரம் குறைந்த விளைபொருளுக்கு வழிவகுக்கும். மிகவும் தாமதமாக அறுவடை செய்வது கதிர்களில் இருந்து உதிர்தல், பயிர் சாய்ந்துவிடுதல், பூச்சி சேதம் அல்லது வானிலை சார்ந்த இழப்புகளை அதிகரிக்கலாம். பயிரானது அதன் பயன்பாட்டிற்கும் உள்ளூர் நிலைமைகளுக்கும் ஏற்ற முதிர்ச்சி நிலையில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும்.

கதிரடித்தலும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். தவறான இயந்திர வேகம், முறையற்ற பொருத்துதல் அல்லது அதிகப்படியாக காய்ந்த பயிர் தானிய உடைசலை ஏற்படுத்தலாம். விவசாயிகள் கதிரடிக்கும் உபகரணங்களை ஆய்வு செய்ய வேண்டும், பயிருக்கு ஏற்ற அமைப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் மாசுபடுவதையும் சிந்துவதையும் குறைக்க ஒரு சுத்தமான பரப்பில் தானியங்களைச் சேகரிக்க வேண்டும்.

2. உலர்த்துதல் மற்றும் சுத்தம் செய்தலின் போது

அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மையில் உலர்த்துதல் மிக முக்கியமான படிகளில் ஒன்றாகும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்துடன் சேமிக்கப்படும் தானியத்தில் பூஞ்சை, சூடாதல், நிறமாற்றம் அல்லது பூச்சித் தாக்குதல் ஏற்படலாம். விளைபொருட்களை சீராக உலர்த்த வேண்டும் மற்றும் எதிர்பாராத மழை, தூசி, விலங்குகள் மற்றும் மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும்.

உலர்த்திய பின் சுத்தம் செய்வது வைக்கோல், கற்கள், சேதமடைந்த தானியங்கள், தூசி மற்றும் பிற தேவையில்லாத பொருட்களை நீக்குகிறது. சுத்தமான விளைபொருளைத் தரம் பிரிப்பது எளிது, நன்றாகச் சேமிக்க முடியும், மேலும் வாங்குபவரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கான வாய்ப்பும் அதிகம். சேதமடைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஆரம்பத்திலேயே தரம் பிரித்து அகற்றுவது, அழுகல் நல்ல விளைபொருட்களுக்கும் பரவுவதைத் தடுக்கும்.

3. சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது

சேமிப்புப் பகுதிகள் சுத்தமாகவும், உலர்வாகவும், பூச்சிகளிடமிருந்து பாதுகாக்கப்பட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். ஈரமான தரையில் நேரடியாகவோ அல்லது சுவர்களை ஒட்டி நெருக்கமாகவோ மூடைகளை வைக்கக்கூடாது. விளைபொருட்களை தரையிலிருந்து சற்று உயரத்தில் வைப்பதும், காற்றோட்டத்தை அனுமதிப்பதும் சிறந்த சேமிப்பு நிலைமைகளைப் பராமரிக்க உதவும்.

போக்குவரத்திற்கு பயிருக்கு ஏற்ற தூய்மையான பைகள், கிரேட்கள் அல்லது கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நசுங்குவதிலிருந்தும் அதிக வெப்பத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். சரியான முறையில் திட்டமிடப்பட்ட வழித்தடமும் குறித்த நேரத்தில் விநியோகிப்பதும் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்கவும், பயிர் சந்தையை அடைவதற்குள் பாழாவதைக் குறைக்கவும் உதவும்.

அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மைக்குத் துணைபுரியும் இயந்திரங்கள் மற்றும் பண்ணை நடைமுறைகள்

சரியான உபகரணங்கள் அறுவடைக்குப் பிந்தைய பணிகளை விரைவாகவும், சீராகவும், குறைந்த உழைப்பைக் கோருவதாகவும் மாற்றும். பயிர் வகை, பண்ணை அளவு, கள நிலைமைகள், கிடைக்கக்கூடிய தொழிலாளர்கள் மற்றும் அறுவடைக்குப் பின் தேவைப்படும் செயல்பாடுகளுக்கு ஏற்ப இயந்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

விவசாயத்திற்கான டிராக்டர்கள் முதன்மை உழவு மற்றும் நிலத் தயாரிப்புக்கு அப்பாலும் ஒரு முக்கியப் பங்கை வகிக்கின்றன. டிராக்டர் மூலம் அறுவடை தொடர்பான போக்குவரத்தை மேற்கொள்ளலாம், இணக்கமான உபகரணங்களை இயக்கலாம், அறுவடை செய்த விளைபொருட்களைக் கொண்டு செல்லலாம், மேலும் பயிர் கழிவுகளை நிர்வகிக்கலாம். டிராக்டரின் திறனையும் இணைப்புக் கருவிகளின் தேவைகளையும் பொருத்துவது பாதுகாப்பான, திறமையான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமாகும்.

பயனுள்ள டிராக்டர் கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்களில் பின்வருவன அடங்கலாம்:

பயிர் கழிவு மேலாண்மை என்பது அறுவடைக்குப் பிந்தைய பணிகளைப் பாதுகாப்பு வேளாண்மையுடன் இணைக்கிறது. கழிவுகளை எரிப்பதற்குப் பதிலாக, விவசாயிகள் தங்கள் பயிர்த் திட்டம், மண்ணின் தேவைகள் மற்றும் உள்ளூர் வழிகாட்டுதல்களுக்கு ஏற்ப அவற்றை நிலத்திலேயே விட்டுவைப்பது, மூடாக்கிடுவது, கட்டுகளாகக் கட்டுவது அல்லது மண்ணில் உழுது சேர்ப்பது ஆகியவற்றைப் பரிசீலிக்கலாம். தீவனம், மண்புழு உரம்/உரமாக்குதல், மூடாக்கு அமைத்தல் அல்லது மண்ணின் கரிம வளத்தை மேம்படுத்துவதற்கு இந்தக் கழிவுகள் மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும்.

மஹிந்திரா டிராக்டர்ஸ் (Mahindra Tractors) பல்வேறு விவசாய செயல்பாடுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட டிராக்டர்கள் மற்றும் பண்ணை இயந்திரமயமாக்கல் தீர்வுகளை வழங்குகிறது. விவசாயிகள் தங்கள் பயிர்கள், பரப்பளவு மற்றும் செயல்பாட்டுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப டிராக்டர் மற்றும் இணைப்புக் கருவிகளின் இணக்கத்தன்மையைப் புரிந்து கொள்ள அங்கீகரிக்கப்பட்ட டீலரை அணுகலாம்.

முக்கிய அம்சங்கள்

• அறுவடைப் பிந்தைய மேலாண்மை, பயிர்களை அறுவடை முதல் சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் விற்பனை வரை பாதுகாக்கிறது.
• பயிர் இழப்பைக் குறைக்க சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்தல், முறையான உலர்த்துதல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பூச்சிகளற்ற பாதுகாப்பான சேமிப்பு ஆகியவை அவசியமாகும்.
• டிராக்டர்கள் மற்றும் டிராக்டர் கருவிகள் போக்குவரத்து, கதிரடித்தல், பயிர்க்கழிவு மேலாண்மை மற்றும் பிற அறுவடைப் பிந்தைய பணிகளுக்கு உதவக்கூடும்.
• பயிருக்கு ஏற்ற பிரத்யேகத் திட்டம், இழப்புகள் அதிகம் ஏற்படும் நிலைகளைக் கண்டறிந்து சரிசெய்ய விவசாயிகளுக்கு உதவுகிறது.
• பயிர்க்கழிவுகளைப் பொறுப்புடன் மேலாண்மை செய்வது இயற்கை வளப் பாதுகாப்பு வேளாண்மைக்கு உதவுவதோடு, பண்ணையின் ஒட்டுமொத்த செயல்திறனையும் மேம்படுத்துகிறது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

1. அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மையின் முக்கியக் கட்டங்கள் யாவை?

அறுவடை, கதிரடித்தல் அல்லது பிரித்தல், தூய்மைப்படுத்துதல், உலர்த்துதல், தரம் பிரித்தல், பேக்கிங், சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் ஆகியவை இதன் முக்கியக் கட்டங்களாகும். பயிர் தானியமா, பயறு வகையா, எண்ணெய் வித்தா, பழமா, காய்கறியா அல்லது தீவனப் பயிரா என்பதைப் பொறுத்தே துல்லியமான செயல்முறை அமையும்.

2. அறுவடைக்குப் பிறகு உலர்த்துவது ஏன் முக்கியம்?

உலர்த்துதல் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தைக் குறைக்கிறது; இல்லையெனில் இது சேமிப்பின் போது பூஞ்சை, பூச்சிகள், வெப்பமாதல் மற்றும் தானியச் சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கும். பயிர்களின் வகை மற்றும் சேமிப்புக் காலத்திற்கு ஏற்ப அவை முறையாக உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

3. சேமிப்பு இழப்புகளை விவசாயிகள் எவ்வாறு குறைக்கலாம்?

சேமிப்புப் பகுதியைத் தூய்மைப்படுத்துதல், உலர்ந்த விளைபொருட்களைப் பயன்படுத்துதல், பைகளைத் தரையிலிருந்து உயர்த்தி வைத்திருத்தல், பூச்சிகளைக் கண்காணித்தல் மற்றும் சேமிக்கப்பட்ட பயிர்களைத் தவறாமல் பரிசோதித்தல் ஆகியவற்றின் மூலம் விவசாயிகள் சேமிப்பு இழப்புகளைக் குறைக்கலாம். சேதமடைந்த அல்லது பூச்சி தாக்கிய விளைபொருட்களை உடனடியாகப் பிரித்தெடுக்க வேண்டும்.

4. அறுவடைக்குப் பிந்தைய பணிகளுக்கு டிராக்டரைப் பயன்படுத்த முடியுமா?

ஆம். பயிர்களைக் கொண்டு செல்லுதல், இணக்கமான கருவிகளை இயக்குதல், பொருட்களை நகர்த்துதல் மற்றும் பயிர்க் கழிவுகளை மேலாண்மை செய்தல் போன்ற அறுவடைக்குப் பிந்தைய பணிகளுக்கு டிராக்டர் உதவக்கூடும். பண்ணையின் அளவு மற்றும் பயிர்த் தேவைகளைப் பொறுத்தே பொருத்தமான டிராக்டரும் கருவிகளும் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

5. அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மைக்கும் பாதுகாப்பு வேளாண்மைக்கும் இடையே உள்ள தொடர்பு என்ன?

பயிர்க் கழிவுகளைப் பொறுப்புடன் கையாளுவதும் அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மையில் அடங்கும். கழிவுகளை எரிப்பதற்குப் பதிலாக அவற்றை அப்படியே விட்டுவைப்பது, மூடாக்கிடுவது, கட்டுகளாகக் கட்டுவது அல்லது பயனுள்ள முறையில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பு வேளாண்மை நடைமுறைகளுக்கு ஆதரவளிப்பதுடன், பாதுகாக்க உதவும் மண் வளம்.