चारा फसलें क्या होती हैं? पशुपालन के लिए सर्वोत्तम चारा फसलें


चारा फसलें क्या हैं और चारे के मुख्य प्रकार कौन-से हैं?

चारा फसलें वे उगाई जाने वाली फसलें हैं जो खेत के पशुओं को पौष्टिक आहार प्रदान करती हैं। इन्हें हरे चारे के रूप में ताज़ा खिलाया जा सकता है, हे या साइलेज के रूप में संरक्षित किया जा सकता है, या कटाई के बाद सूखे चारे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चारे की अच्छी खेती विभिन्न मौसमों में चारे की नियमित आपूर्ति बनाए रखने में मदद करती है, विशेष रूप से तब जब प्राकृतिक चरागाह सीमित हों।

चारे के मुख्य प्रकारों में शामिल हैं:

• हरा चारा: ताज़ा और रसीली फसलें जैसे मक्का, ज्वार, नेपियर घास, बरसीम और लोबिया। ये फसलें नमी, पाचनशीलता और स्वादिष्ट होने के कारण महत्वपूर्ण मानी जाती हैं।
• सूखा चारा: फसल अवशेष जैसे धान की पराली, गेहूं का भूसा, मक्के के डंठल और सूखी घास। सूखा चारा पेट भरने के लिए रफेज (मोटा चारा) प्रदान करता है, लेकिन संतुलित आहार के लिए इसे हरे चारे और दाने के साथ मिलाने की आवश्यकता हो सकती है।
• दलहनी चारा: बरसीम, लूसर्न (रिजका), लोबिया और ग्वार जैसी फसलें। दलहनी फसलें आमतौर पर प्रोटीन प्रदान करती हैं और नाइट्रोजन स्थिरीकरण के माध्यम से मिट्टी की उर्वरता में सुधार कर सकती हैं।
• गैर-दलहनी चारा: मक्का, जई, ज्वार, बाजरा और नेपियर घास जैसे अनाज और घास। इन्हें अक्सर भारी मात्रा में हरे बायोमास और ऊर्जा के लिए उगाया जाता है।
• बहुवर्षीय चारा: वे फसलें जो एक से अधिक मौसम तक उत्पादन देती रहती हैं, जिनमें हाइब्रिड नेपियर घास और गिनी घास शामिल हैं। अच्छी तरह से प्रबंधित करने पर इनसे बार-बार कटाई प्राप्त की जा सकती है।
• एकवर्षीय चारा: एक मौसम या एक वर्ष के भीतर उगाई और काटी जाने वाली फसलें, जैसे मक्का, जई, लोबिया और बरसीम।

पशुओं के लिए एक व्यावहारिक आहार योजना में आमतौर पर एक से अधिक प्रकार के चारे को मिलाया जाता है। उदाहरण के लिए, एक किसान पेट भरने (बल्क) के लिए हरी मक्का या नेपियर घास, प्रोटीन के लिए बरसीम या लोबिया, और अतिरिक्त सूखे चारे के लिए भूसे का उपयोग कर सकता है।

भारतीय किसानों द्वारा उगाई जाने वाली लोकप्रिय चारा फसलें

सर्वोत्तम चारा फसलें क्षेत्र, मौसम और पानी की उपलब्धता के अनुसार भिन्न होती हैं। फिर भी, पूरे भारत में कई फसलें बड़े पैमाने पर उगाई जाती हैं क्योंकि वे सामान्य पशुपालन प्रणालियों के अनुकूल होती हैं और इन्हें हरे चारे, हे या साइलेज के रूप में काटा जा सकता है।

मक्का डेयरी फार्मों के लिए सबसे लोकप्रिय चारा फसलों के उदाहरणों में से एक है। यह ऊर्जा से भरपूर फसल पैदा करता है और साइलेज के लिए इसे आमतौर पर चुना जाता है क्योंकि चारे की कमी के समय उपयोग के लिए इसे संग्रहित किया जा सकता है। समय पर कटाई से चारे की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद मिलती है।

ज्वार, जिसे ज्वार के नाम से भी जाना जाता है, गर्म मौसम को सहन करने और कई वर्षा आधारित क्षेत्रों में उगने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। किसानों को इसकी कटाई उचित अवस्था में करनी चाहिए और स्थानीय कृषि संबंधी दिशा-निर्देशों का पालन करना चाहिए, क्योंकि बहुत छोटे ज्वार को खिलाने से पहले सावधानी बरतने की आवश्यकता हो सकती है।

बाजरा वहां उपयोगी है जहां वर्षा अनिश्चित होती है और तापमान अधिक रहता है। यह तेज़ी से बढ़ता है और मानसून के मौसम के दौरान हरा चारा प्रदान कर सकता है। चारे की समग्र गुणवत्ता में सुधार के लिए इसे अक्सर लोबिया जैसी दलहनी फसलों के साथ मिलाया जाता है।

हाइब्रिड नेपियर घास उन फार्मों के लिए एक पसंदीदा बारहमासी विकल्प है जिन्हें नियमित रूप से कट-एंड-कैरी चारे की आवश्यकता होती है। एक बार स्थापित हो जाने के बाद, उचित सिंचाई, पोषक तत्व प्रबंधन और कटाई के सही अंतराल के साथ इसकी बार-बार कटाई की जा सकती है।

बरसीम भारत के उत्तरी और सिंचित भागों में सर्दियों का एक महत्वपूर्ण चारा है। इसकी कोमल हरी वृद्धि और प्रोटीन की मात्रा इसे दुधारू पशुओं के लिए एक मूल्यवान विकल्प बनाती है। जई सर्दियों में भी आमतौर पर उगाए जाते हैं और इन्हें अकेले या बरसीम के साथ मिलाकर उपयोग किया जा सकता है।

लोबिया और ल्यूसर्न महत्वपूर्ण दलहनी चारे के विकल्प हैं। लोबिया गर्म मौसम की खेती के लिए उपयुक्त है, जबकि ल्यूसर्न उपयुक्त सिंचित परिस्थितियों में लंबी अवधि तक उत्पादक बना रह सकता है।

चारा उत्पादन: योजना, फसल प्रबंधन और मशीनीकरण

सफल चारा उत्पादन की शुरुआत एक ही मौसम में एक ही फसल उगाने के बजाय साल भर चारे की उपलब्धता की योजना बनाने से होती है। किसान मौसमी वार्षिक फसलों के साथ बारहमासी घास और दलहनी चारा फसल को मिलाकर जोखिम को बांट सकते हैं।

बुवाई से पहले, खेत की मिट्टी के प्रकार, सिंचाई के स्रोत, पशुओं की संख्या और चारे की संभावित कमी का आकलन करें। वर्षा आधारित क्षेत्रों में, ज्वार और बाजरा जैसी सूखा-सहनशील फसलें अधिक व्यावहारिक हो सकती हैं। विश्वसनीय सिंचाई वाले फार्म क्षेत्र और मौसम के आधार पर बरसीम, मक्का, जई, ल्यूसर्न या हाइब्रिड नेपियर घास पर विचार कर सकते हैं।

चारा फसल प्रबंधन के महत्वपूर्ण तौर-तरीकों में शामिल हैं:

• एक साफ और अच्छी तरह जुताई किया हुआ सीडबेड तैयार करें ताकि एक समान अंकुरण और फसल की शुरुआती स्थापना को बढ़ावा मिल सके।
• स्थानीय रूप से अनुशंसित बीज किस्मों का उपयोग करें और कृषि विश्वविद्यालयों, विस्तार अधिकारियों या कृषि विशेषज्ञों के दिशा-निर्देशों का पालन करें।
• मिट्टी की आवश्यकता के अनुसार पोषक तत्व डालें। दलहनी और घास वाली फसलों की पोषक तत्वों की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, इसलिए मिट्टी की जांच से उर्वरक संबंधी बेहतर निर्णय लेने में मदद मिल सकती है।
• आवश्यकतानुसार सिंचाई बनाए रखें, विशेष रूप से फसल की स्थापना और सूखे की अवधि के दौरान। उन फसलों में जलभराव से बचें जो अतिरिक्त नमी सहन नहीं कर सकती हैं।
• खरपतवारों पर शुरुआत में ही नियंत्रण करें क्योंकि खरपतवार पानी, पोषक तत्वों और धूप के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं और चारे की गुणवत्ता को कम कर सकते हैं।
• सही विकास चरण पर कटाई करें। अधिक पक चुकी फसलें रेशेदार और कम सुपाच्य हो सकती हैं, जबकि बहुत जल्दी कटाई करने से कुल उपज कम हो सकती है।

मशीनीकरण चारे से जुड़े कार्यों को अधिक समयबद्ध और प्रबंधनीय बना सकता है। एक खेत के आकार के अनुकूल ट्रैक्टर भूमि की तैयारी, बीज क्यारी तैयार करने, परिवहन और उपकरणों के संचालन में सहायक हो सकता है। उपकरण जैसे कि कल्टीवेटर, रोटावेटर, सीड ड्रिल, मोवर, फोरेज हार्वेस्टर, बेलर और ट्रेलर जहां उपयुक्त हों, शारीरिक श्रम को कम कर सकते हैं। साइलेज का उपयोग करने वाले किसानों के लिए, अच्छे संरक्षण हेतु समय पर कुट्टी काटना, दबाना और वायुरोधी भंडारण आवश्यक है।

मुख्य बातें

• चारा फसलों की खेती मुख्य रूप से पशुओं को पौष्टिक आहार प्रदान करने के लिए की जाती है।
• चारे के मुख्य प्रकारों में हरा चारा, सूखा चारा, दलहनी चारा, घास, मौसमी फसलें और बहुवर्षीय फसलें शामिल हैं।
• मक्का, ज्वार, बाजरा, हाइब्रिड नेपियर, बरसीम, जई, लोबिया और रिजका का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है भारतीय किसानों द्वारा.
• मौसमी और बहुवर्षीय चारा फसलों का मिश्रण चारे की कमी को कम करने में मदद कर सकता है।
• समय पर खेती, कटाई, भंडारण और उपयुक्त कृषि मशीनरी चारा प्रबंधन को बेहतर बना सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.दुधारू पशुओं के लिए कौन सी चारा फसल सबसे अच्छी है?

हर डेयरी फार्म के लिए कोई एक ही फसल सर्वोत्तम नहीं होती। केवल एक फसल पर निर्भर रहने के बजाय उच्च गुणवत्ता वाले हरे चारे, दलहनी चारे, सूखे चारे और संतुलित दाने का संयोजन आमतौर पर अधिक उपयोगी होता है।

2.गर्मियों में कौन सी चारा फसलें उगाई जा सकती हैं?

मक्का, लोबिया, ज्वार, बाजरा और हाइब्रिड नेपियर घास को आमतौर पर गर्म मौसम में चारे की खेती के लिए उपयुक्त माना जाता है। अंतिम चयन सिंचाई की उपलब्धता, स्थानीय तापमान और क्षेत्रीय सिफारिशों पर निर्भर होना चाहिए।

3.हरे चारे और सूखे चारे में क्या अंतर है?

हरा चारा ताजा खिलाया जाता है और इसमें नमी अधिक होती है, जबकि सूखे चारे में भूसा, सूखी घास (हे) और फसलों के सूखे अवशेष जैसी सामग्रियां शामिल होती हैं। दोनों ही पशु आहार का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन वे अलग-अलग पोषण मूल्य और रफेज प्रदान करते हैं।

4.क्या मक्के के चारे को बाद में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है?

हाँ। सही समय पर कटाई करने और वायुरोधी परिस्थितियों में ठीक से संग्रहीत करने पर साइलेज के लिए मक्के का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। साइलेज किसानों को उस समय चारे की उपलब्धता बनाए रखने में मदद कर सकता है जब ताजे हरे चारे की कमी हो।

5.किसानों को दलहनी चारा फसलें क्यों उगानी चाहिए?

बरसीम, लोबिया और ल्यूसर्न जैसी दलहनी चारा फसलें पशु आहार में प्रोटीन बढ़ा सकती हैं। वे मिट्टी की उर्वरता में भी सुधार कर सकती हैं क्योंकि उपयुक्त परिस्थितियों में उगाए जाने पर दलहनी फसलें नाइट्रोजन स्थिरीकरण करती हैं।